新華社香港3月26日電 題：香港彩瓷老字號的手藝與“守藝”

新華社記者 謝妞

2月24日，粵東磁廠第三代傳人曹志雄在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝

近日，在香港舉行的第八屆Art Central展覽現場，一批廣彩特色瓷器吸引眾多參觀者駐足欣賞，廣彩瓷器的生產廠家粵東磁廠（“磁”為清朝至民國時期的通用字，與“瓷”同義）也再度引發關注。

坐落在香港九龍灣的粵東磁廠從1928年建廠至今，已有95年歷史。作為香港第一家瓷器廠，它見證了香港彩瓷業近一個世紀的發展與變遷。

來到粵東磁廠，仿佛置身歷史長廊，昏暗狹窄的過道兩旁擺滿各式各樣的瓷器制品，小到碗碟，大到花瓶，圖案細致，色澤艷麗，每件產品都是匠心的體現。

人筆合一 延續百年工匠精神

2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝

“廣彩”全稱“廣州織金彩瓷”，屬于釉上彩，即在各種白瓷器皿上彩繪燒制而成的特色傳統工藝品，距今已有300多年歷史。由于融合了中國彩瓷與西方彩瓷技藝，廣彩形成了色彩絢麗、工藝繁復、堆金積玉的獨特風格，廣受海外市場歡迎。

店鋪角落里，兩位師傅專注地在瓷胎上繪畫或填色，絲毫不受干擾。提到廣彩的技藝，粵東磁廠第三代傳人、74歲的曹志雄頗為驕傲：“當年想要成為一名廣彩繪工，至少拜師學藝三年。”

設計圖案、描線、填色、封邊、斗彩……繁復的工藝下，專業的廣彩師傅要做到人筆合一，工多藝熟，才得一件佳品。

曹志雄說，廣彩最重要的是畫師構圖和徒手畫線條，想要入行的人第一步就是學習畫線條。師傅用枕箱托住雙手，一只手握住毛筆，另一只手拿著瓷碟，手腕一轉猶如唱片機上的唱針，一個完美的圓形躍入眼簾。

在他看來，廣彩是工藝與化學的結合。廣彩的顏料選擇上，主要是以含氧化鉛的玻璃粉、長石、瓷釉等礦物粉組成。顏料涂在瓷胎上，顏色較暗，瓷器表面呈啞光狀態。經過800攝氏度的高溫燒制，顏料被瓷化，一件通透光滑的瓷器便呈現在眼前。

通時合變 四代人的廣彩故事

2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝

“說到歷史，我們廠的生意可以說是見證了香港發展。”1928年，曹志雄的爺爺曹侶松邀請廣州的瓷器畫師來到香港，在九龍城隔坑村道開設香港第一家瓷器廠“錦華隆廣彩瓷廠”。1947年，該廠重組并改名為“粵東磁廠”。

曹志雄介紹，上世紀六十至七十年代，磁廠迎來全盛時期，約300名手繪彩瓷師傅同期在廠里工作。當年店里產品主要銷往歐美及日本等地，生產量大，手繪耗時且成本高，而手繪工人也面臨“青黃不接”的問題。曹志雄的爸爸曹榮樞，想出以“半畫半填”的方式推出定制產品，根據客人要求，先將手繪圖案以絲網印刷的模式印在移印印花紙上，然后貼在白瓷上燒，從而提升生產效率。

曹志雄在工廠長大，爺爺與父親的言傳身教對他產生深刻影響。“經營這間店鋪是我的使命，作為家里的第三代，我希望出一分力，發一分光。”

“時代變，開廠的也要變通，才能堅持。”這是粵東磁廠的經營理念。曹志雄在上世紀七十年代接手磁廠生意后，為磁廠發展不斷注入新動力。除了保留原來廣彩獨特的傳統圖案，也為瓷器產品帶來新的設計。但無論如何調整，中國傳統元素始終是企業產品的核心。

后來，曹志雄的女兒曹嘉彥也對廣彩逐漸產生興趣，開始到店里幫忙，主要負責網店和社交媒體宣傳。她認為，開網店可以讓顧客足不出戶選擇產品，在社交平臺上宣傳則可以讓顧客了解產品背后的故事。

廣彩傳奇 寫在香港未來里

2月24日，粵東磁廠第三代傳人曹志雄與太太在工場合影。新華社記者 呂小煒 攝

和許多傳統工藝一樣，廣彩在香港也面臨傳承困難的問題。

幸運的是，最近幾年來到粵東磁廠拜師學藝的年輕人不在少數。曹志雄的妻子曹葉正嬌決定開設興趣班，只要感興趣的人都可以報名，體驗畫瓷。同時也希望尋找到真正感興趣并愿意以此為事業的人，繼續傳承和弘揚這一技藝。

原本從事珠寶設計的曹葉正嬌曾是粵東磁廠的買家，也因此和曹志雄結緣。曹葉正嬌說：“很多人都覺得老板娘理所應當會畫瓷，其實是我自己拜師學的。”她解釋道，店里的師傅上班都很忙，在香港也沒有專門學習廣彩技藝的地方，于是她選擇去廣州拜師求學。

多次到廣州學習，讓曹葉正嬌對于廣彩行業在香港的發展，有了新的思考。“作為中國人，我非常驕傲我們有這樣的文化。”曹葉正嬌表示，彩瓷是中國出色的產業之一，我們有責任讓更多人知道香港也有人在守護這門技藝。

在興趣班里，曹葉正嬌會從廣彩的入門技巧畫線開始教起，再到廣彩經典圖案，完成后的作品帶回粵東磁廠的燒爐燒制。“經過學習，很多人問我可不可以到粵東上班，這樣的熱情讓我非常感動。”曹葉正嬌說。

來自巴黎的游客艾米麗是粵東磁廠的“鐵粉”，在社交平臺上關注粵東磁廠多年的她表示，第一次來到粵東磁廠就被眼前各式各樣的瓷器震撼。“我覺得這些瓷器很優雅，回到法國我也會把這里推薦給更多人。”

一家人齊上陣，只為廣彩在香港可以走得更遠。“過去三年，我們的興趣班大概有兩千名學生參與。”曹葉正嬌說，我們會堅持將店鋪經營下去，讓廣彩在香港繼續發揮光彩。

2月24日，廣彩繪工在制作彩瓷。新華社記者 呂小煒 攝

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