人民網澳門5月4日電 （記者富子梅）澳門創意城市訪問及旅游業培訓交流活動日前分別在南京、揚州舉辦。被聯合國教科文組織授予“文學之都”的南京及“美食之都”的澳門、揚州三座城市就推進教育與傳承、可持續發展及跨領域創意三方面工作展開考察交流合作，落實特區政府“旅游+”跨界融合發展策略，助力澳門旅游業高質量發展。

澳門中聯辦經濟部、澳門特區政府旅游局、澳門旅游學院、愛國主義交流（澳門）協會、美高梅等參與考察交流。交流團走進南京文學之都促進中心，參觀中國淮揚菜博物館、淮揚名宴展示，召開蘇澳美食座談會，美高梅主廚現場示范土生葡菜制作，宣傳展示三座城市歷史和美食文化，推動文化交流、教育與傳承。

圖為澳門南京揚州交流團參觀中國淮揚菜博物館。活動主辦方供圖

“人力資源是發展的重要基石。”澳門旅游局副局長程衛東指出，澳門旅游業界要充分利用各類培訓及交流平臺，進一步提升專業能力，用心改進服務質量，拓展與內地以至國際層面的合作，增進與其他美食之都及不同領域創意城市的交流，為發展注入更多創新動力。

在“蘇澳創意城市論壇”上，程衛東以“澳門創意城市美食之都”為主題、揚州市職業大學許金如教授以“前店后院協同，教學做創合一，培養高素質旅游人才”為主題作主旨報告。

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