人民網澳門6月15日電 （記者富子梅）澳門特區旅游局首次舉辦的“澳門國際美食之都嘉年華”6月14日至23日在澳門漁人碼頭舉辦，15日舉行開幕式。18個國家、29個聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的代表參與活動，規模創歷年之最，彰顯澳門國際平臺優勢，擦亮澳門國際大都市“金名片”。

嘉年華活動開幕式現場。澳門特區旅游局供圖

聯合國教科文組織創意城市網絡秘書長Denise Bax通過短片致辭表示，澳門自獲評“創意城市美食之都”七年來，展示出文化、創意及美食助力城市可持續發展。聯合國教科文組織在此嘉許澳門的不懈努力，并將繼續致力于與全球各地的創意城市攜手發掘文化創意的潛力。

澳門特區旅游局局長兼聯合國教科文組織創意城市網絡澳門特區主要聯絡人文綺華表示，本次嘉年華活動促進各“美食之都”之間的傳承及國際交流，展現多元美食文化，持續豐富澳門“世界旅游休閑中心”內涵，促進“旅游＋美食”跨界聯動，擴大澳門“創意城市美食之都”的影響力。

嘉年華活動現場。澳門特區旅游局供圖

嘉年華活動占地約6500平方米，有三大亮點內容——“國際美食大道”、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”，并與全球同慶6月18日“可持續美食烹調日”。“國際美食大道”設置100個美食展位，包括中國六座“美食之都”86個展位，以及泰國普吉、馬來西亞古晉和菲律賓伊洛伊洛三座亞洲“美食之都”14個展位，呈獻各地人氣美食。“美食之都廚藝展示”匯聚世界多地26個“美食之都”的廚師代表，帶來60場廚藝展示。“澳門國際美食論壇”以“識食·樂活”為主題，深入探討美食與健康領域的協同發展。

本次嘉年華活動由澳門旅游大學及澳門新口岸區工商聯會協辦，六大綜合度假休閑企業合辦，并獲多個相關單位支持。

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